Smoothie: az igazi energiaital

Most, mikor bőséggel teremnek az értékes tápanyagokat hordozó zöldségek, gyümölcsök, mi sem egyszerűbb, minthogy turmixokat készítsünk belőlük. A turmixok - avagy a smoothie-k - energiával töltenek fel, jótékony hatásúak és még ízletesek is.

Egészségünk és jóllétünk érdekében oda kell figyelnünk a táplálkozásunkra, de mit tegyünk, ha egy kis pluszenergiára van szükségünk és természetes úton szeretnénk fokozni az életerőnket? Hogyan állíthatjuk helyre tökéletesen egészségünket, hogy fiatalnak és élettelinek érezhessük magunkat? A válasz így hangzik: fel kell pörgetnünk a napunkat olyan élelmiszerekkel, amelyek különösen értékes és tápláló tápanyagforrásnak számítanak. Ezek pedig a nyers zöldségek, gyümölcsök, zöld levelek és a magvak. Legegyszerűbben úgy vehetjük magunkhoz a lehető legtöbbet ezekből az élelmiszerekből, ha ivólevek és smoothie-k fogyasztását iktatjuk be az étrendünkbe.

Ezek az élelmiszerek helyreállítják testünk kiegyensúlyozott és egészséges állapotát, így szervezetünk így testi, lelki és érzelmi szempontból is a legtöbbet hozhatja ki magából. Energiaszintünk megemelkedik, életerőnket és egészségünket hosszú távon megőrizhetjük.

Ivólé, smoothie: mi a különbség? 

A smoothie egy finom, sűrű ital, melyben a hozzávalók minden része (a növényi rostok és a lé is) megtalálható. Teljes értékű táplákékok, melyekkel egy-egy étkezést is kiválthatunk. Ha eddig nem különösebben foglalkoztunk azzal, hogy egészséges italokat igyunk, elég ha napi szinten beiktatunk az étrendünkbe egy pohár smoothie-t, és máris sokat tettünk az egészségünkért.
A smoothie-kat fogyaszthatjuk tápláló fogásként, főétel mellé vagy frissítő nassolnivalóként. Akkor is tökéletes választásnak számítanak, ha nincs étvágyunk, például betegségből való lábadozás során, vagy ha kevés időnk van.

Az ivólevek, vagy más néven szűrt levek abban különböznek a smoothie-któl, hogy rostot nem tartalmaznak, viszont minden mást igen. Az enzimeket, ásványi anyagokat, vitaminokat, tehát a bennük található gyorsan felszívódó, értékes tápanyagokat ugyanúgy tartalmazzák a rostok kivételével.
De akkor melyiket válasszuk? Ha nem fogyasztunk elég nyers zöldséget és gyümölcsöt, akkor a smoothie-k fogyasztásával elegendő rostot tudunk bevinni a szervezetünkbe, amire nagy szükségünk van a méregtelenítéshez. A szűrt levek előnye pedig, hogy nem terheljük le az emésztésünket nagy mennyiségű növényi rosttal, ugyanakkor hozzájutunk az értékes tápanyagokhoz.

Zöld turmix, az energiabomba

Smoothie-kat és ivóleveket készíthetünk zöldségekből, gyümölcsökből, magvakból, zöld levelekből, illetve ezek kombinációjából. A zöld levelek használatát mindenképp érdemes beemelni a napi rutinba. Legértékesebb részük a klorofill, amelynek erős lúgosító és méregtelenítő hatása van, és oxigénnel látja el szervezetünket. Nagyon magas az ásványianyag-tartalmuk, rendszeres fogyasztásuk helyreállítja az emésztést és segít a méregtelenítésben. Zöld levél lehet pl. a spenót, sóska, salátafélék, petrezselyemlevél, káposztafélék, mángold, medvehagyma, búzafű, csalán stb., de a sárgarépa levele is, amiben több a tápanyag, mint magában a gyökérben.

Ha zöld turmixot szeretnénk készíteni, nagyon egyszerű dolgunk van: valamilyen zöld levelet, az íze miatt valamilyen gyümölcsöt  és vizet összeturmixolunk és készen is vagyunk. Vigyázat, ne essünk át a ló túloldalára! Kettőnél többféle zöld levelet és két-háromnál több gyümölcsöt ne tegyünk  bele, mert elveszti a friss ízét, jellegtelen lesz tőle a turmixunk. Váltogassuk az összetevőket, mert akármennyire is egészségesek a zöld levelek, a bennük található hatóanyagok felhalmozódhatnak a szervezetünkben.