Tara Mardigan elismert dietetikus, aki pályafutása során a legmagasabb szintű sportteljesítmények támogatására szakosodott. Hosszú ideig dolgozott a Boston Red Sox baseballcsapatánál, ahol a játékosok optimális formájáért felelt. A Fitt konyha – Töltsd fel energiaraktáraidat és erősítsd a tested teljes értékű ételekkel! című könyve szakít a mesterséges kiegészítők világával. Mardigan a valódi, tiszta alapanyagokra helyezi a hangsúlyt. Tanácsai segítenek abban, hogy az étkezés ne csupán kalóriabevitel, hanem valódi üzemanyag legyen a test számára. A receptek egyszerűek és jól strukturáltak, bármilyen konyhában könnyen megvalósíthatók.