Zsigovics Judit
Zsigovics Judit vagyok, és azért írtam ezt a receptkönyvet, mert az elmúlt 3 évben egyre többen fordultak hozzám, és érdeklődtek lúgosító receptek, főzési tanácsok, lúgos alapanyagok, valamint vásárlási információk iránt. Végül úgy éreztem, hogy megírom a saját személyes tapasztalataimat, ötleteimet ebben a témában.
Dr. Robert Young mikrobiológus munkáit felhasználva kezdtem el a lúgos ételek témájával foglalkozni, és az ő kutatási eredményei alapján lettek az ételek és az alapanyagok összeállítva.
A könyvben a Magyarországon kapható alapanyagokból könnyen összeállítható, általában magyarosabb fűszerezéssel készült receptek találhatók. Ezek az ételek bárki számára könnyen elkészíthetőek, és az alapanyagok egyszerűen megvásárolhatóak a magyar piacokon és a bioboltokban.